経理のN村さんが簿記○級に合格したお祝いに、気になっていたジンギスカン屋さんに行って来ましたよ。お祝いは楽しいー。
代々木2丁目。富良野発「北牧場」。店内は、カウンターが主。席数は18席。
北海道で「ジンギスカンと言えば？」と聞くと、答えは滝川なんだけどな。
富良野は酪農はしてるけど別に「ジンギスカン」で有名なわけでは無い。
なんか違和感。
味っすか？
ひつじの肉ではありました。みょーに分厚い肉は、脂身も多いしどこの部位よっ！と思った。
たれは、酸味が強く深み無し。
札幌で出店したら、半年ももたないわな。でも、ひとはひっきりなしに入ってたぞ、不思議。おうちでやるジンギスカンの方が断然旨いと思いました。おうちのは、完璧に札幌の味だしね。
GWちうにジンぱしようっと。
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コメント (5)
最近ジンギスカンがとてもブームらしい！しかし北海道からちゃんと人が来て店をプロデュースしてる所は少ないようだ。北海道内でのジンギスカンはどこでやってもそんなに変わりはないはず、タレは結構種類があるけどね～ てことはブームに乗っかりジンギスカンと称してやってる店が(偽物)が多いかも！、ま、来年は無いかもよ。 ちなみにジンギスカンは戦後東高円寺にあった店が発祥地らしい、それが北海道に行って広まったそうな。昔１度だけ行った事がありました。今はもう無いようですが。その時の印象は、野菜にもやしが無い、味はまずくなかったと思うけど食べ慣れたジンギスカンとは遠かったなぁ、ギャップおおきかった・・・
投稿者: ぐり | 2005年04月09日 19:48
日時: 2005年04月09日 19:48
空知出身の知人によると
「マトンじゃなきゃジンギスカンじゃない！」
・・・だとか :-)
投稿者: 長田 | 2005年04月10日 04:12
日時: 2005年04月10日 04:12
ぐりさんは高円寺のを試したんですかー。うおー、すごーい。
偽ジンギスカン屋はさっさと淘汰されてほしいっす。
〉マトンじゃなきゃ
すごーく、気持ちわかります。
が！最近札幌のジンギスカンは「生ラム」人気。あれは、んまいです。「北牧場」のとは味が全然違います。
投稿者: siho | 2005年04月10日 14:47
日時: 2005年04月10日 14:47
北海道の人がわざわざ来てやっている店もしってるんですが、内地、えっと、まぁ、東京でやるには、くさみやにおいがないということが前提で、そうなると、生ラムになるんですねぇ。どんなにおいしくても、くさみやにおいがないと、ジンギスカンの魅力が僕個人としては半減します。なので、マトンじゃなくちゃというのもわかりますねぇ。ラムでもマトンでもロールが一番っす。(^_^;)
しかし、もやしがないのは、いけません。(^_^;)
中目黒のくろひつじには一度行ってみたいんですけどもねぇ。
普段は青砥のジンギスカンのお店で食べてます。
ジンぱ・・・いいですねぇ。(^_^;)
yes-no-makura＠函館出身
投稿者: yes-no-makura | 2005年04月15日 15:46
日時: 2005年04月15日 15:46
それがねー、向こうで食べるような生ラムの味とも違うのよー。
硬いし、脂身おおいし、ぶあつい。
生ラムならそれでもおいしいんだけどねー。
投稿者: SIHO | 2005年04月16日 18:25
日時: 2005年04月16日 18:25