残り物のアンチョビの始末に困って生まれた一品。トマトと低脂肪クリームチーズと一緒に召し上がれ。低脂肪クリームチーズはモッツアレラとクリームチーズを足して2で割ったようなお味で、サラダにベストマッチでしたよ。ちなみに奥に見えるのは我が家で人気のそばサラダ。
材料：3人前
トマト大1つ、アンチョビ1/2缶、低脂肪クリームチーズ大さじ3、オリーブオイル適宜、A(バジル少々、塩少々、こしょう少々)
作り方：
1．トマトは1cm幅にスライス、アンチョビは包丁の背でちぎるようにする。
2.皿にトマトを乗せ、上からAをふりかける。アンチョビとクリームチーズをトマトに等分に置き、上からオリーブオイルを一回し回し掛ける
このページを編集する（管理者用）